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L' Anne Portugais

L' Anne Portugais

les merveilles du Portugal

gâteau au chocolat

gâteau au chocolat

Bom dia !

Mercredi......pourquoi ne pas faire un gâteau pour le goûter?

Avec ma Pucette, nous voilà lancées dans la réalisation d'un gâteau au chocolat. J'avais trouvé la recette sur le blog de La popotte à Lolo http://www.lapopottealolo.com/article-gateau-au-chocolat-au-lait-et-amandes-utiliser-les-blanc-d-oeufs-58057438.html.

J'ai juste remplacé le chocolat au lait par du chocolat noir.

Ce gâteau est extrêmement moelleux. La dégustation fut un pur moment de détente !

ingrédients pour un moule de 24cm :

150g chocolat noir

4blancs d'œufs

70g poudre d'amandes

110g farine

120g sucre

60g fromage blanc

50g beurre fondu

préparation :

Préchauffer le four à 180°

Dans un saladier, mettre le beurre fondu et le fromage blanc. Bien mélanger.

Ajouter la farine, le sucre puis la poudre d'amandes. Mélanger avec une spatule.

Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro6ondes. L'ajouter au mélange précédent.

Battre fermement les blancs en neige, les incorporer délicatement à la pâte chocolatée.

Verser la pâte dans un moule beurré et fariné

Faire cuire 18 à 2à min (je l'ai fait cuire 20min mais la prochaine fois j'e mettrai que 18min)

Attendre 5 min avant de le démouler

Avec les jaunes vous pouvez faire une crème anglaise qui accompagnera parfaitement ce gâteau.

Até logo ! A bientôt !

gâteau au chocolat

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Candice 12/05/2016 09:39

Très bon gâteau, à la fois léger et gourmand !!!