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L' Anne Portugais

L' Anne Portugais

les merveilles du Portugal

agrémenter un reste de viande

agrémenter un reste de viande

Bom dia,

Comme souvent quand je fais un gigot d'agneau ou un rôti, il me reste de la viande! Alors pour utiliser les "restes" souvent je prépare un petit plat rapide que tout le monde aime.

Et c'est surtout facile à préparer !

ingrédients :

reste de viande (gigot, rôti, poulet)

des pommes de terre

1 oignon

1 gousse d'ail

du persil

agrémenter un reste de viandeagrémenter un reste de viande
agrémenter un reste de viandeagrémenter un reste de viande

préparation :

Eplucher les pommes de terre, les couper en lamelles. Dans une cocotte minutes, faire cuire les pomme de terre une 15ne de minutes. Elles doivent être un peu croquantes.

Pendant ce temps, couper le viande en petits morceaux.

Couper l'oignon très finement. dans une poèle, le faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Quand il devient translucides, ajouter les pommes de terre et les laisser dorer sans trop les remuer sinon cela fait de la purée ! Quand les commencent à dorer, à l'aide d'une spatule, les retourner délicatement.

Quand ls 2 cotés sont dorés, réserver.

Dans la même poêle, mettre la viande à revenir 10 min avec l'ail, le persil. saler poivrer.

Ajouter les pommes de terre. Mélanger.

Servir chaud.

Vous pouvez remplacer le pommes de terre par des haricots verts, des carottes ou ce que vous avez sous la main lol

Até logo! A bientôt !

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guy59600 02/09/2016 12:43

un joli blog que je découvre suite a la mise a l'honneur de Christelle la cuisine de poupoule de belles recettes j'ai laissé un petit commentaire sur les pasteis de nata c'est vraiment délicieux ces petits flans il y a aussi le flan Portugais a base d’œufs , de lait concentré sucré , lait normal et de caramel
très bon après-midi
guy

anne 04/09/2016 13:44

Merci beaucoup pour tous ces gentils messages au plaisir de vous relire lol