ma salade de pomme de terre "luso francês"

10/07/2016 02:45

Bom dia,

Quand on fait du barbecue, quoi de mieux qu'une salade pour accompagnée des grillades. Je voulais faire une salade de pomme de terre portugaise avec des petits pois mais en rupture de stock! et puis je n'avais pas envie de mayonnaise!

Alors j'ai fait une salade de pomme de terre un peu à ma façon c'est à dire luso francês.

ingrédients :

4 belles pommes de terre

1 boite moyenne de thon

3 oeufs

1 oignon rouge

des olives vertes ou noires (ou les 2)

de la vinaigrette

préparation :

Eplucher et couper les pommes de terre en dés. Les faire cuire à la vapeur une 20ne de minutes.

Faire durcir les œufs.

Quand les pommes de terre et les œufs sont cuits, laisser le tout refroidir.

Emincer les oignons en fines lamelles à l'aide d'une mandoline. Egoutter le thon.

Une fois que tout est froid, vous pouvez préparer la salade.

Dans une saladier, mettre les pommes de terre, les œufs couper en dés, le thon égoutté, les oignons ainsi que les olives. Ajouter 3 CS de vinaigrette. Mélanger et mettre au frais.

Até logo! A bientôt !