quiche aux légumes

Bom dia,

Un soir de cette semaine, pas envie de cuisiner. Une pâte feuilletée dans le frigo, des œufs alors pourquoi ne pas faire une quiche avec ce que j'ai en stock!

Voici une petite recette rapide et délicieuse !

Ingrédients :

1 pâte feuilletée

6 œufs

1 barquette de fromage frais à l'ail et aux fines herbes

3 tranches de jambon blanc

400g mélange de légumes surgelés (haricots, carottes, petits pois, maïs, poivron)

1 oignon

1CS huile olive, sel et poivre.

préparation:

Dans une sauteuse, mettre l'huile d'olive. Pendant ce temps, couper finement l'oignon.

Quand l'huile est chaude, ajouter les oignons et les faire dorer. Quand ils deviennent translucides, ajouter le mélange de légumes et faire cuire une 10ne de minutes.

Préchauffer le four à 200°

Mettre la pâte feuilletée dans un plat à tarte, piquer le fond.

Dans un saladier , battre les œufs en omelette, puis ajouter le fromage frais, saler et poivrer.

Couper le jambon en lamelles.

Sur la pâte mettre les légumes, parsemer le jambon, puis verser le mélange œufs/fromage.

Enfourner pour 30 à 40 min.

Servir chaud avec une petite salade verte ou de tomates.

Até logo! A bientôt !